Histoire du Tiramisu

L’origine du Tiramisù n’est pas très claire: Malgrè les légendes disant qu’il remonte au XVIème siècle, c’est probablement un dessert récent datant de la fin du XXème siècle.
Il semble qu’il ait été inventé à Trévise dans le restaurant « Le Beccherie ». Depuis, de nombreuses variantes sont apparues au travers de l’italie, si bien que de nombreuses régions se proclament « terre de naissance du Tiramisu ».
Bien que la traduction de tiramisu soit « Remonte moi », la version d’origine était destinée à tous et ne comportait pas d’alcool. On utilise aujourd’hui du Marsala sec.
Il existe maintenant une multitude de versions: au chocolat, aux fruits ou autres, pouvant se présenter de façon traditionnelle ou en verrines.

Au travers de ce site nous alons essayer de vous proposer les meilleurs Tiramisu avec de nouvelles recettes chaque semaine!

Tiramisu

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