C’est une recette rapide à faire: 15 à 20 minutes de préparartion maxi.
Les ingrédients:
- 25 biscuits à la cuillère (il est possible de les faire soi-même, nous vous fournirons bientôt la recette!), évitez les boudoirs
- 3 œufs
- 120 g de sucre
- 250 g de mascarpone
- 1 tasse de café très fort
- 1 cuillère à café de marsala sec
- 50 g de chocolat noir rapé en copeaux
- 50 g de cacao amer
La préparation:
Commencez par séparer les blancs des jaunes.
Préparez votre café bien fort (comme un espresso) et versez-y quelques cuillères à café de marsala sec (suivant votre goût). Faites tremper un par un vos biscuits à la cuillère quelques secondes dans le café froid.
Déposez une couche de biscuits à la cuillère au fond d’un plat (la moitié des biscuits).
Battez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse puis ajoutez-y le mascarpone et mélangez.
Dans un autre saladier, montez les blancs en neige. Incorporez ensuite très délicatement les blancs au mélange jaunes-sucre-mascarpone.
Recouvrez les biscuits de la crème au mascarpone et saupoudrez de cacao amer. Faites une deuxième couche de biscuits, puis de mascarpone et saupoudrez de cacao de la même manière.
Mettez au réfrigérateur pendant au moins une journée puis décorez le dessus de copeaux de chocolat noir que vous obtiendrez en rapant une tablette.
Autres Recettes
Mots-clefs : dessert tiramisu, mascarpone, tiramisu cacao, tiramisu café
Très bon! Je l’ai fait ce week end pour 6 personnes et tout le monde a adoré !!
J’aime beaucoup votre site!
très facile et très bon
félicitations et merci
merci je le prepare pour demain car j’ai des invités
et je sais qu’ils vonts se regalé
Vous pouvez également remplacer les biscuits cuillère par des speculoos , c’est délicieux !
Je suis super content que ça plaise: on a essayé plein de recettes avant de trouver la meilleure manière de le réussir à tous les coups!
pour un site dédié au tiramisu je m attendais a plus de variétés plus de recettes y en a tellement
dommage
Tout simplement délicieux et très facile a préparer.
merci pour votre site.
puis-je remplacer le mascarpone par un autre formage ?
J’ai remplacé le mélange café marsala par du limoncello mélangè avec un peu d’eaus sucrée, une pure merveille!!!!!
Merci pour cette recette ! excellente, pas trop sucrée c’est agréable, j’ai mis un peu de grappa ambrée au lieu du marsala.
J’ai remplacé le Marsala par de l’amaretto! Délicieux! Un régal!
abel 10 ans grand fan de tiramisu je me fais un pettit plaisirs(tiramisu au chocolat)merci
Exelente recette facile a faire,super léger,le super dessert idéal aprés une bon diner copieux…merci.
merci beaucoup pour la recette! C’était trés bon!!!
la recette original c’est avec BOUDOIRS
Joli site !
Pour ma part, en plus de remplacer les biscuits par des speculoos, je rajoute quelques dés de pomme que j’ai préalablement passé rapidement à la poêle avec à peine de sucre et de canelle (en conséquence je diminue un peu les quantités de sucre dans la préparation).
Moi j’ai remplacé le marsala par de l’amaretto !!! Trop trop bon…..
tout simplement excellent!!!
et tres facile a faire
Merci , je adore de tiramisu !!
Super la recette! simple, claire, facile…je l’adopte après avoir tourné, tourné sur 1million de sites!!!
Mil merci!
j’ai essayé cette recette à un repas pour 8 personnes et tous le monde a adoré ce tiramisu et je peux vous dire qu’il mon tous demandé cette recette je vous remercie car cette recette est géniale je n’avais jamais mangé un dessert aussi bon en plus c’est facile a réaliser et les ingrédient son facile a trouvé
On va essayer la recette classique pour commencer ! Sympa ce site !!
Ma soeur a préparé ce tiramisu pour ma famille et ses amies . C’était une pure merveille !!! Pourtant c’était la première fois qu’elle en prépare un !
Beaucoup trop de sucre ! 80 à 100 g suffissent amplement.
Bonjour,
Pensez à vous relire ça ne sera que mieux !
Votre recette est pour combien de personnes ?
Merci d’en informer les internautes
Une gourmande !
Délicieux,j’ai fait deux fois la recette,la deuxième j’ai fait tremper les biscuits dans du cappuccino,pour ceux qui n’aiment pas trop le café c’(est un parfait compromis
merci, les proportions sont parfaites. Je n’ajoute aucun alcool dans ma crème , tout aussi délicieuse.
Je propose une variante-bis à la version speculoos: un paquet de biscuits thé. C’est , de l’avis de mes proches, le summum.
jai adorer votre recette c etait exelent
merci pour cr regalr !!!
j’avous ca ma l’aire d’être super bon avec la marsala miam miam !!!!!!
je ves essayé cette recette mercredi et j’adore cuisiner et aussi j’adore le tiramisu!!!!
J’ai essayer la recette je l’ai preparer pour ma famille et mes amis ils ont tous adorer c’etait excellent.
Tout d’abord merci pour cette recette simple et facile. J’ai pour ma part remplacé les biscuits à la cuillère par des petits bruns LU et de l’amaretto- un pur délice -
miam miam trop bon le tiramisu
je me suis connecté juste pour un rappel de proportion…
et en lisant la recette je me suis aperçue que les boudoirs était déconseillé…pourtant pour avoir appris la recette auprès d’un cousin qui l’avais apprise à la source soit en Italie…et pour avoir goûté les deux…il m’apparaît que le tiramisu est meilleurs avec les boudoirs…j’ai l’impression en mangeant celui fait avec des biscuits à la cuillère de ne manger que du biscuit…
Sinon c’est un dessert que j’adore…
j’ ai vue des recettes ça aller pas mal bisous
reponse à Aude…je suis italienne et la VRAIE recette est à base de biscuits cuillère , après il ne faut pas etre radin sur le mascarpone pour ne pas avoir le sentiment de ne manger que du gateau..
j’adore le tiramisu et en plus c’est pas tres compliquer a faire ^^
URGENT !!! Je voudrais essayer dans les tout prochains jours mais je ne vois pas d’indication du nombre de parts dans la recette. Est-ce pour 4? pour 6? Merci +++
Bonsoir,
Je viens de suivre à la lettre votre recette, c’est la première fois que je fais un tiramisu. Je l’ai mis à l’instant au frais. Verdict demain soir, hmmmmmmm j’ai hâte !!
Je suis l’invité de Jérôme pour qui fut préparé ce tiramisu et me suis régalé ! Pour un premier c’est fort bien réussi; donc merci pour vos précieux conseils.
Un délice, mes invités me le réclament s’il n’y a pas de tiramisu au dessert. Je le met en verrine avec 2 autres desserts. Certains ne veulents pas de boudoirs, a chacun son plaisir.
merci sauf au debt gut bizare mes apres c’etait un delice
Chapeau, cette recette est vraiment facile à réaliser et le résultat hummmmm loll tout le monde a adoré.Pourtant j’en ai déjà gouté des tiramitsu lolll
bjr je voudrai savoir cest qoi du marsalac et es que lon est obligé dans métre quart je nen ai pas merci
salut,le marsala est un alcool mais tu peux mettre de l’amaretto à la place
Bonjour,
je cherche la recette de biscuits à la cuiller sur votre site, je n’arrive pas à le trouver.
merci de votre aide
bonjour,
comment puis faire pour que ma pâte a tiramisu soit plus ferme car elle est trop liquide?
merci pour vos réponse
Bonjour Brigitte,
le marsala est un alcool et tu n’es pas obligée d’en mettre!
j’ai 11 ans est je voudrait savoir c’est quoi du marsala sec
pouvez vous m’eclairer
merci
merci beaucoup
bonjour je teste bientot la