C’est une recette rapide à faire: 15 à 20 minutes de préparartion maxi.
Les ingrédients:
- 25 biscuits à la cuillère (il est possible de les faire soi-même, nous vous fournirons bientôt la recette!), évitez les boudoirs
- 3 œufs
- 120 g de sucre
- 250 g de mascarpone
- 1 tasse de café très fort
- 1 cuillère à café de marsala sec
- 50 g de chocolat noir rapé en copeaux
- 50 g de cacao amer
La préparation:
Commencez par séparer les blancs des jaunes.
Préparez votre café bien fort (comme un espresso) et versez-y quelques cuillères à café de marsala sec (suivant votre goût). Faites tremper un par un vos biscuits à la cuillère quelques secondes dans le café froid.
Déposez une couche de biscuits à la cuillère au fond d’un plat (la moitié des biscuits).
Battez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse puis ajoutez-y le mascarpone et mélangez.
Dans un autre saladier, montez les blancs en neige. Incorporez ensuite très délicatement les blancs au mélange jaunes-sucre-mascarpone.
Recouvrez les biscuits de la crème au mascarpone et saupoudrez de cacao amer. Faites une deuxième couche de biscuits, puis de mascarpone et saupoudrez de cacao de la même manière.
Mettez au réfrigérateur pendant au moins une journée puis décorez le dessus de copeaux de chocolat noir que vous obtiendrez en rapant une tablette.
Autres Recettes
Mots-clefs : dessert tiramisu, mascarpone, tiramisu cacao, tiramisu café
Très bon! Je l’ai fait ce week end pour 6 personnes et tout le monde a adoré !!
J’aime beaucoup votre site!
très facile et très bon
félicitations et merci
merci je le prepare pour demain car j’ai des invités
et je sais qu’ils vonts se regalé
Vous pouvez également remplacer les biscuits cuillère par des speculoos , c’est délicieux !
Je suis super content que ça plaise: on a essayé plein de recettes avant de trouver la meilleure manière de le réussir à tous les coups!
pour un site dédié au tiramisu je m attendais a plus de variétés plus de recettes y en a tellement
dommage
Tout simplement délicieux et très facile a préparer.
merci pour votre site.
puis-je remplacer le mascarpone par un autre formage ?
J’ai remplacé le mélange café marsala par du limoncello mélangè avec un peu d’eaus sucrée, une pure merveille!!!!!
Merci pour cette recette ! excellente, pas trop sucrée c’est agréable, j’ai mis un peu de grappa ambrée au lieu du marsala.
J’ai remplacé le Marsala par de l’amaretto! Délicieux! Un régal!
abel 10 ans grand fan de tiramisu je me fais un pettit plaisirs(tiramisu au chocolat)merci
Exelente recette facile a faire,super léger,le super dessert idéal aprés une bon diner copieux…merci.
merci beaucoup pour la recette! C’était trés bon!!!
la recette original c’est avec BOUDOIRS
Joli site !
Pour ma part, en plus de remplacer les biscuits par des speculoos, je rajoute quelques dés de pomme que j’ai préalablement passé rapidement à la poêle avec à peine de sucre et de canelle (en conséquence je diminue un peu les quantités de sucre dans la préparation).
Moi j’ai remplacé le marsala par de l’amaretto !!! Trop trop bon…..
tout simplement excellent!!!
et tres facile a faire
Merci , je adore de tiramisu !!
Super la recette! simple, claire, facile…je l’adopte après avoir tourné, tourné sur 1million de sites!!!
Mil merci!
j’ai essayé cette recette à un repas pour 8 personnes et tous le monde a adoré ce tiramisu et je peux vous dire qu’il mon tous demandé cette recette je vous remercie car cette recette est géniale je n’avais jamais mangé un dessert aussi bon en plus c’est facile a réaliser et les ingrédient son facile a trouvé
On va essayer la recette classique pour commencer ! Sympa ce site !!
Ma soeur a préparé ce tiramisu pour ma famille et ses amies . C’était une pure merveille !!! Pourtant c’était la première fois qu’elle en prépare un !
Beaucoup trop de sucre ! 80 à 100 g suffissent amplement.
Bonjour,
Pensez à vous relire ça ne sera que mieux !
Votre recette est pour combien de personnes ?
Merci d’en informer les internautes
Une gourmande !
Délicieux,j’ai fait deux fois la recette,la deuxième j’ai fait tremper les biscuits dans du cappuccino,pour ceux qui n’aiment pas trop le café c’(est un parfait compromis
merci, les proportions sont parfaites. Je n’ajoute aucun alcool dans ma crème , tout aussi délicieuse.
Je propose une variante-bis à la version speculoos: un paquet de biscuits thé. C’est , de l’avis de mes proches, le summum.
jai adorer votre recette c etait exelent
merci pour cr regalr !!!
j’avous ca ma l’aire d’être super bon avec la marsala miam miam !!!!!!
je ves essayé cette recette mercredi et j’adore cuisiner et aussi j’adore le tiramisu!!!!