Tiramisu Fraise
Recette facile. A préparer la veille pour avoir le temps de bien le réfrigérer.
Les ingrédients:
- 250g de fraises
- 24 biscuits à la cuillère
- 100g de confiture de fraises
- 6 cuillères à soupe de Cointreau ou autre liqueur d’orange
- 5cl de jus d’orange
- 250 g mascarpone à la température de la pièce
- 20cl de crème liquide bien froide
- 50g de sucre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
La préparation:
Mettre le mascarpone et 2 cuillères à soupe de Cointreau dans un grand bol, fouetter pour obtenir une crème onctueuse.
Dans un saladier battre la crème liquide, le sucre, la vanille et 2 cuillères à soupe de Cointreau avec un batteur électrique pour obtenir une chantilly (utiliser de la crème bien froide et mettre quelques glaçons).
Incorporer la crème fouettée dans le mélange au mascarpone.
Mélanger la confiture de fraises avec 2 cuillères à soupe de Cointreau et le jus d’orange.
Couper les fraises en deux.
Répartir la moitié de la confiture dans un moule rectangulaire.
Disposer suffisamment de biscuits à la cuillère pour couvrir le fond du plat. Versez dessus la moitié de la crème au mascarpone.
Refaire une couche de confiture puis une couche de biscuits à la cuillère.
Disposer par dessus la moitié des fraises puis recouvrir du mélange au mascarpone.
Enfin décorer le dessus avec les fraises restantes.
Mettre au réfrigérateur toute la nuit (au moins huit heures).
Vous pouvez également le présenter en verrines comme sur la photo (si vous voulez d’autres recette de verrine, voir le site www.verrine.org).
Autres Recettes
Mots-clefs : dessert tiramisu, fraises, Tiramisu Fruits, tiramisu sans oeufs, verrine
bjr, et merci bien pr ces recettes mais je veux juste savoir quel ingrédient je peux utiliser a la place de mascarpone. j’attends avec impatience votre réponse
tu peux remplacer le mascarpone pas du fromage blanc ou bien des petits suisses + la chantilly mais j’ai pas encore essayé
salut jaime bien les recettes de tiramisu je veut juste savoir es que le mascarpone est facultatif ou non….merci
bein moi aussi je veu savoir par koi peu t’on remplacer le mascarpone ,svp,est ce que qlqun la essayè avec les ptit suisse +chantily
Bonjour,
Pourquoi vouloir remplacer le mascarpone? Parce que vous n en trouvez pas ? J ai essayer avec fromage blanc ca n a rien a voir le mascarpone est irremplacable je trouve. Moi au depart je n en trouvait pas mais en fait il y en a dans chaque supermaché au moins une marque , faut bien chercher!
Bon tiramisu
Le mascarpone est un triple crème, qu’on peut trouver chez le crémier. On pourrait peut-être utiliser du double crème, plus léger, moins riche par cette chaleur ?
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sans oeuf comme ingrédient ok mais il y a en général de l’oeuf dans les biscuits à la cuiller…
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